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美氏红烧肉(5/5)
五花肉切块用凉水泡，多换几次水，以去除肉中的血水，血水去除干净后沥干
切好大葱和姜备用
葱、姜、料酒，沥干的五花肉一起入油锅翻炒片刻
加入一份李锦记秘制红烧汁和五份水，翻炒，让汤汁充分包裹食材。大火烧开，转小火加盖慢炖入味
用筷子撮一下肥肉，炖烂了就转大火收汤起锅