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擂沙汤圆丨软糯香甜(3/12)
蛋黄加少量白酒蒸熟（去腥），放入碗中捣碎
加入奶粉、细砂糖、吉士粉，拌匀
加入黄油，这个天气黄油可以隔水融化再加
观察流沙陷的状态，加入适量的椰浆，完成流沙陷
将流沙陷放入冰箱中冷藏，凝固成形之后，挖出来，就可以捏成一个个小球形的流沙陷啦。注意，大小一定要比汤圆小，才能包进去
将黄豆粉、芝麻、白砂糖搅拌均匀
碗中放入200g糯米粉，160g温水
充分捏合面团，做好汤圆皮的面团备用
沙陷+汤圆皮料，包起来，揉圆圆就可以啦
放水下锅，烧开，水沸后下汤圆，将汤圆煮软
将煮熟的汤圆捞出滤干水分，放进黄豆粉里，全身滚几番，圆圆的小可爱擂沙汤圆就诞生啦
吃完一小碟，身子都暖和了，被甜食带来的幸福感冲晕。