自制芝麻酱的做法_菜谱

准备主材料白芝麻，翻检干净备用。

把干净的白芝麻倒入不粘平底锅里，煤气灶开小火把芝麻炒熟。

炒至芝麻变色就可以了，炒好后放置一旁晾凉备用。

把晾凉的芝麻倒入料理机，加入芝麻油和调和油（也可以用葵花籽油，玉米油之类没什么气味的植物油替代；如果喜欢芝麻油可以全部用芝麻油，但我觉得全放芝麻油太香了有点腻，所以只放了一点），开高档打成糊就可以了。

本来这一步是可以省略的，但我用上面的那个料理机打出来颗粒太多了，没办法我又换成这个小的料理机重新打了，明显要细腻很多。

将打好的糊倒入瓶子里，美味健康的芝麻酱就好了。