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家乡酒豆(1/5)
大豆洗干净泡好，高压锅压10分钟，放出晾凉控水
辣椒切碎，姜切末（我是用手动的打碎机打的，不用太碎，料理机也可以不过会打的很碎，我没用，）
豆子放进容器，放入打碎的辣椒姜末，所有东西都加进去，搅拌均匀，可以多放些盐，豆子吃盐。
好了，大功告成，保鲜膜封好，放入冰箱，两天后就可以吃了，记得放点香油哦⊙∀⊙！
成品啦！