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冬补靓汤：莲藕排骨绿豆汤(5/5)
排骨焯水、再起一锅凉水
凉水中放入炒好的排骨块和老姜、胡椒粒
将莲藕拍碎，等到锅中沸腾放入
绿豆清洗之后和莲藕一起放入汤中！再加入一勺料酒.大火沸汤之后、转小火煨.
煲好的靓汤，肉不会完全脱骨！但是可以一抿就化。