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M姐的酸辣粉～(2/8)
首先把红薯粉和香菇泡软，香菇切小块，千张皮切丝。 瘦肉切丁或切丝，加老抽，料酒，十三香，五香粉腌制。
腌制如图。
热锅热油，加大蒜花椒炒香后，将大蒜花椒捞出来，开小火加入辣椒粉。（为了避免吃粉喝汤时吃到大蒜和花椒）
加入腌制好的瘦肉，香菇，花生碎至全熟后，加少许盐调味。然后装一小碗出来作为浇头备用。
剩余的肉酱加水两碗，煮开后加入泡好的粉丝，千张丝，再次煮开加盐适量，加陈醋适量，最后加入蔬菜，煮一分钟后出锅。
补图。
捞出来装碗就可以食用啦，是不是很方便简单！
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