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椒盐蛏子的做法(
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好蛏买回用盐水浸泡半天去泥沙,然后用刷子将表面刷干净
用刀子在外壳中间部分轻划一下,不要划断
将香葱切粒,蒜剁末,红青椒也切粒
将海蛏薄薄地裹上一层生粉
热过热油放入蛏子,大火炸8分钟左右
锅内重新放油,一点点就可以了,将辅料和蛏肉放入
撒入椒盐翻拌均匀即可盛出