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板栗鸡(
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鸡腿切块,事先倒入料酒,加入盐,还有姜片,腌制好,备用。胡萝卜切丁,板栗可不用切。
倒入色拉油,热锅加入大蒜,花椒少许,再把事先备好的鸡腿大火翻炒。
再倒入事先备好的胡萝卜和板栗。
再加水闷烧半个小时,最好是开水,水要莫过食物。先大火5分钟,后小火25分钟。
待板栗烧软,鸡腿也好了,加入耗油,盐,糖,老抽上色,起锅装盘啦