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炒雪里蕻(3/7)
买来的雪里蕻用水泡1小时后把水挤干切丁，豆干、梅子肉切丁，胡萝卜切丝，黄豆花生用桂皮香叶大料煮熟控水。
豆干煸炒
胡萝卜提前用油煸炒盛出待用
油热后放入干辣椒炝锅，放入肉丁炒熟，记住肉丁不要，不要，不要抓淀粉。
随后放入料酒，生抽，老抽
随后放入炒过的豆干胡萝卜丝，黄豆花生雪里蕻，炒5分钟，放入盐和适量的糖
出锅