一: 虾、蟹加面粉，各用油炸。备用 二: 土豆、玉米、豆腐干、鸡爪，各有水炒一下。备用 三: 鸡爪，下锅少，加入 料酒、海鲜酱、黄豆酱、盐 翻炒。到人高压锅，15分钟。 四:锅里放油，加 姜、蒜、辣椒、花椒爆香， 加入 虾 翻炒 加入 蟹 翻炒 加入 玉米 翻炒 加入 鸡爪连汤 煮 加入 土豆、豆腐干，收汁。 完成