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无水筋头巴脑(3/4)
牛腩切块，提前泡水1-2小时，中间换水3次
炒锅烧热，放入食用油，加入胡萝卜和洋葱炒香，然后加入黑胡椒粒 和香叶继续翻炒到香叶变色
放入泡好水的牛腩块，稍微翻炒到肉变色
加入啤酒和适量老抽、冰糖，大火烧开，转小火炖煮90分钟即可食用