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雪菜嫩笋小菜炒肉丁(11/12)
猪肉洗净切成小肉丁。
调入料酒、淀粉、白胡椒粉和植物油抓匀腌制20分钟左右。
超市买的这种500g装的开袋即食的雪菜嫩笋小菜，倒出一半装盘备用。也可以全部放，看自己想做的量而定。
热锅冷油，放入腌好的猪肉丁炒。
炒至肉色发白。
调入一汤匙酱油稍炒。
放入雪菜嫩笋小菜，再倒入小半碗水大火炒。
炒至水收干一半左右关火，撒葱末即可出锅。 口味重的调适量盐。
成品。很鲜很下饭。
成品。
成品。
成品。