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土豆肥肠(6/8)
肥肠买回来处理干净再烧水煮开,我是直接买的商家处理好的,省了很多事儿,捞出肥肠切好
土豆切块冲掉淀粉
准备配料
锅内热油下豆瓣酱,姜蒜,香料炒一下,随即放入肥肠翻炒均匀,放生抽
放入土豆块翻炒均匀
加水盖上盖子焖煮二十分钟左右,中途适当翻铲
水快干时放葱段和尖椒段翻炒,放盐,鸡精调味,水淀粉大火收汁
完成