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彩椒鸡丁(12/15)
先将生姜洗净切丝待用
蒜瓣去皮切细小待用
将黄甜椒洗净切小方块待用
红甜椒洗净切小方块待用
青甜椒洗净切小方块待用
鸡腿肉切成小丁
接着热油锅，放入姜丝蒜蓉炒香
倒入鸡腿肉丁翻炒至变色
加入生抽
加入食用盐调味
翻炒熟后先盛出
重新热油锅，放入三种切丁的菜椒翻炒
炒至约8成熟时加入适量盐翻炒
再倒入炒好的鸡肉丁炒匀炒熟即可出锅
完成，成品。