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宝宝爱吃:三清炒素(4/8)
莴笋和胡萝卜切菱形片(比较容易切),焯水两分钟后撩起沥干,因为宝宝喜欢吃酥软的蔬菜,不喜欢吃脆的,所以先焯水。
白醋置于清水中,切圆形片山药和长方形山药静置。
用黑芝麻油热锅
油稍稍多一点,比较好吃
将山药和胡萝卜及莴笋一起沥水,不用太干,直接丢入热锅
翻炒均匀,大火加热
约大半勺盐,盐不能太少会没味道
翻炒三分钟后出锅,期间如果炒干了锅底就加一点点水。