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治愈系可可曲奇(2/12)
准备好材料。
黄油室温融化，打散。 (电动低速打)
过筛糖粉，搅拌均匀继续打发。 (电动低速打)
打发至黄油颜色变浅，轻盈起来。
将牛奶分成两次加入。 (电动中速)
每一次都要确保牛奶和黄油充分的混合打发均匀。 (电动中速)
这是分两次加入牛奶打发的情况，黄油颜色泛白，体积是原来约1.5倍大，质地轻盈。 (电动中高速)
过筛入所有面粉和可可粉，用切拌法将面粉和黄油混合均匀。
裱花袋装入裱花头，将混合的可可面粉加入。
画圈圈的手势，状挤出饼干形状。 预热上下火180度，烤20分钟。
虽然悲惨的手打黄油，手酸得要断，但是好在成品却是没辜负我的期望。
衰了半天，让可可曲奇为我疗伤一下……