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小海鲜正当季，快来盘肥嫩的辣炒墨鱼仔(3/6)
红椒半个去蒂切条，芹菜50g切斜刀，洋葱半个切条备用。
葱切葱花，姜切片，蒜拍扁切碎成蒜末。
沸水下墨鱼仔250g焯水，去除腥味。墨鱼仔变形后立马捞起。
热锅冷油，大火爆香干辣椒和花椒后，下葱、姜、蒜末煸炒，加入芹菜、红椒翻炒后倒入洋葱炒匀。
豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、糖1勺半、味精半勺调味。
倒入墨鱼仔翻炒均匀，使其裹上酱汁就可以出锅了。