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潮式炒米粉(2/7)
先煎好蛋备用。
再煸肉末、香菇，备用。
先翻炒胡萝卜丝至五成熟左右。
加入包菜丝一起翻炒。
再加入浸泡好的米粉一起翻炒。
倒入煎蛋和香菇肉末一起翻炒，可以根据实际情况加人适量的开水，保持湿润爽滑，再加入生抽，耗油，胡椒粉等调料炒均匀即可。
大功告成，享受美味。