准备食材：紫薯1个、大米粉100克、菜山药150克
紫薯切小块，放入辅食机中蒸熟，加入适量水，搅打细腻。
»加水量不宜太多，以免紫薯泥太稀，影响成型。
菜山药放入辅食机中，滴入两滴柠檬汁，搅打细腻后再搅打一会，直至搅打蓬松。
»柠檬汁也可以用白醋代替，这是为了防止山药氧化，颜色更好看一点。
菜山药搅打后会发现体积明显变大一倍而且还有很多的泡泡。
»菜山药比铁棍山药更粗一点的，水分更多，更容易打发，细的铁棍山药不能打发哦。
山药搅打好后，倒入提前磨好的大米粉。
»大米粉是我提前洗净晒干后磨成粉的，妈妈们如果没有破壁机的话，也可以在超市五谷杂粮处，让柜员帮忙磨一下，但是不建议用粘米粉来制作哦。
用刮刀翻拌均匀。
»宝妈们这一步一定要仔细看一下视频中我的手法，这样制作起来会大大的提高成功率哦！
再用打蛋器搅打一会，搅打至提起打蛋器有明显纹路，能画一个8字就证明成功了。
准备一个模具，底部和四周都刷上薄薄的一层油。我们先倒入少许大米糊，然后舀入一勺紫薯泥，最后再舀入大米糊填满模具。
»紫薯泥不要加得太多，大概小半勺就够了。
开水上锅，大火蒸25分钟，蒸好后再焖5分钟。
»蒸好后别急着开盖，遇到冷空气，米糕很容易会回缩。
请允许黄妈我在作一点，画个hellokitty好不好，^_^
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