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柠香满籽池沼公鱼(0/13)
先把鱼常温解冻，洗干净控好水备用
把姜切末备用
柠檬皮切小条备用
姜末、柠檬皮以及葱白段放入鱼中，撒入盐、白胡椒粉、料酒
拌匀腌制5分钟
在盆内加入面粉和淀粉
小心和匀，先不要加任何水，因为鱼和料酒都有水分，和匀后确实很干，再滴入少量清水再和匀
平底锅或电饼铛烧热，放入菜籽油
将鱼一条一条平铺在锅内，中火煎制
不要勤翻面，待鱼的一面煎制略微泛黄后轻轻给每条鱼翻面，再煎制两三分钟
然后将所有鱼捞起来
随后将所有鱼放入锅内复煎一遍，煎到两面焦黄即可出锅
原味很好吃，将番茄酱、泰辣酱1:1调在一起，再挤入一点柠檬汁也可以作为蘸料哦！