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河间驴肉老汤焖子制作方法(3/4)
称取一定量的淀粉于容器中，加入适量的水搅拌均匀，将淀粉完全溶解。
葱姜炝锅后，将搅拌均匀的淀粉液放入锅中煮沸，加入驴肉老汤。
不断搅拌，加入纯正驴油，继续搅拌至粘稠状。
熬好后放入特制容器中成型。