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辣萝卜(8/8)
把萝卜切片,用盐腌制(我用的是粗盐)
把一个苹果,一个梨擦成细丝
蒜姜挤成沫,也可以用刀切丝切末都行
一勺玉露,两勺韩国辣酱,两勺辣酱面
这个是我直接用的糯米粉(糯米粉我用80°热水直接调匀使用),起到粘稠作用
放糖
萝卜要使劲挤挤水,和匀
装瓶,发酵两天就可以使用了