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新手入门快手美味『咖喱鸡肉』盖浇饭(1/14)
准备食材。鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱头、咖喱块、油菜。
土豆去皮切块，然后用清水泡上，防止变色。
胡萝卜去皮，切滚刀块。
洋葱头切片备用。
鸡胸肉切丁。
起锅热油，先炒洋葱头，翻炒。
爆出香味后，放入鸡肉丁，翻炒。
鸡丁变色后，加入土豆和胡萝卜，炒匀，让土豆和胡萝卜都过一遍油。
加温水，水量要末过食材，大火烧开。
水开之后，加入咖喱块。咖喱块融化之后，加一勺生抽，加适量的盐，转小火。
盖锅盖，煮十分钟左右，大火收汁即可。
油菜洗净焯熟。
摆盘。
香喷喷的『咖喱鸡肉饭』。开动吧。