第一层：海绵蛋糕
1、将所有糖放入鸡蛋内，打至纹路不消失；
2、慢慢将牛奶、玉米油倒入，边倒边打；
3、烤箱预热160度，烤40分钟；
4、蛋糕冷却后，切成三片，两片放冷冻里备用，一片放模具里；
第二层：芝士蛋糕
1、室温软化的奶油奶酪加糖打至顺滑，慢慢加入鸡蛋，打均匀后再慢慢加入淡奶油，等液体完全吸收后，再筛入低粉，搅拌至粘稠状态；
2、将蛋糕糊倒在海绵蛋糕上面；
3、烤箱预热150度，烤25分钟，不需要上色，半熟状态就可以；
4、冷却后放冰箱里冷藏备用；
第三层：马斯卡彭芝士层
1、吉利丁片冰水泡软备用；
2、蛋黄加水、糖，隔水加热至糖融化；
3、蛋黄糊中放入软化的吉利丁片，搅拌至融化，放边上凉至室温；
4、再加入马斯卡彭搅拌至无颗粒；
5、淡奶油打至有纹路，分两次于蛋黄糊切拌均匀；
6、将芝士糊倒在芝士蛋糕上面，放冰箱冷藏至少三个小时；
7、芝士糊不要倒完，留点抹面用，因为有吉利丁片，抹面的芝士糊不要放冰箱里；
第四层：蛋糕屑层
1、将冷冻的蛋糕片拿出来，掰成块，放料理机打碎；
2、蛋糕取出脱模（吹风机稍微吹下就脱模了）；
3、把剩的芝士糊抹在外面，然后撒上蛋糕屑就OK了。
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