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卤鸡翅、鸡爪、鸡蛋 懒人必备(5/6)
鸡爪剪掉指甲，用水煮开2分钟捞出备用
鸡翅焯水备用
豆腐皮、豆腐干、腐竹、海带等一切你想放进去的食材，清洗干净，切成需要的大小，鸡蛋煮熟、去壳，备用。
锅里多加一些油，爆香葱姜蒜、洋葱、最后放香菜。 炒至金黄，香味浓郁。
倒入一听啤酒，陆续加入老抽、生抽、冰糖，再加入料包、花椒、干辣椒、八角、香叶，煮开。
把准备好的鸡翅、鸡爪放入，如果汤汁太少，补入开水至没过鸡翅鸡爪。 煮半小时。加入适量盐、料酒调味。 如果喜欢吃软烂一些的，可酌情炖煮时间久一些。 感觉肉类炖煮好了，加入熟鸡蛋、豆腐皮、豆干、海带等，再次开锅，完成。 泡制过夜更入味。