家庭简易版卤水汁(
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备好食材,葱切段,姜切片,蒜瓣拍一下。洋葱切大块。
锅中放入适量油,煸炒洋葱出香味。
再把所有料放入锅中炒香
放入足量水,再倒入酱油。(黄豆酱油,没有添加,味道更正宗)
我加入的是海天黄豆酱
放入黄豆酱的卤水汁特别香,煮开后就可以卤味啦,我放入的是豆干,鸡蛋,鸡腿。
当鸡腿可以用筷子戳穿就好啦,一锅卤汁好啦,食材吃完后还可以卤制其他食材。
卤水汁保存好,可以放制两周。
卤味咸香好吃。
成品。