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炼乳吐司(4/21)
辅料中的黄油和炼乳放一旁软化
面盆中筛入高筋面粉，加入牛奶
加入炼乳
加入盐
加入白糖
加入酵母，启动厨师机和面
面团揉光滑后，加入软化的黄油，厨师机继续工作
揉出膜就可以了
盖上保鲜膜进行发酵
将软化后的黄油和炼乳混合成炼乳酱
面团发酵完成
用厨师机搅拌对发酵完成的面团进行排气
取出面团松弛5分钟后，擀成方形
涂上炼乳酱
用刮刀切成8等分
铺上葡萄干
俩俩重叠，叠成4等分
每一份再切4等分
摆放在模具里进行二次发酵；发至8分满时，在表面刷上炼乳酱
盖上锡纸
放入已预热的烤箱，180度，40分钟左右