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黑芝麻汤圆(
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黄油隔水融化,把黑芝麻和糖拌匀倒入黄油中,3者搅拌均匀放冰箱冷藏直到黄油凝固(我放软冷冻室不到30分钟)
糯米粉加入水揉成团,取其中五份之一放开水中煮熟,剩余的要用保鲜膜包好防止变干,煮好的面团和之前揉好的面团混合然后揉均匀就可以(要记得手上粘点粉,因为非常粘)
揉好的面团分为13克一个,芝麻陷6克,面皮压扁包好搓圆就行(盛放汤圆的工具上要记得撒粉会粘)
开水下锅煮至汤圆浮起就行(这个方子我包了16个)糖可以少加,我觉得有点甜