猪肉馅打入1颗鸡蛋，放入1勺盐、1汤匙海鲜酱油、1汤匙料酒、1勺五香粉、1勺鸡精、一勺淀粉顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠有韧性
取2勺肉馅 上面放一个鸡蛋 像包馅饼一样 手聚拢让肉馅包裹住鸡蛋
两手交替传递 倒换 反复几次 使得肉表面光滑 美观 依次做好 同时准备好锅 锅中加油 加热
待油温升到8成，放入狮子头，表面凸起部分，用勺子浇热油。
锅里热油放入葱姜爆香，倒入水、和鸡汤大火煮沸（鸡汤都是提前熬好冻起来这样比较方便）
向锅中放入所有炸至金黄的狮子头，加入生抽、老抽、糖，大火烧开
转小火，焖煮至40分钟，烧至汤汁快收干，把丸子捞出放入盘里
光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。
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