金华火腿炒饭(
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火腿切片后用温水浸泡4小时,我泡了一晚上,不泡会很咸…
蔬菜切丁,你喜欢什么就放什么,这个没要求,我放了黄瓜丁,一来解腻,二来吃起来会比较爽口
泡好的火腿切小丁
锅中放油,稍微多点,因为又要炒菜又要炒饭的,干乎乎的不好吃,也不要死命放,太油也难以下咽~ 然后放入洋葱丁炒香
出香味了就放入火腿丁翻炒,一直炒到火腿丁稍有收缩,颜色偏红
加入蔬菜丁翻炒均匀
最后加入米饭翻炒,加入少量盐,一点鸡精,米粒都翻炒均匀就ok啦
盛盘开吃吧~
那叫一个香