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炒鲷鱼片(3/15)
鲷鱼解冻，洗净
切成剥片
放入淀粉，鸡粉，盐，料酒，抓匀
腌制15分钟左右
胡萝卜，青椒切成块
葱姜切丝备用
锅内放油炒香
放入鱼片翻炒
鱼肉变色后出锅备用
锅内再次放一层油，烧热
放入青椒胡萝卜翻炒片刻
放入鱼片翻炒
加入一勺水，翻炒至水开。根据自己口味加盐调味
出锅，开吃
鱼片很嫩