土家酱香饼(
1
/4)
面粉中加水,揉成面团后饧发30分钟,案板上倒食用油并抹匀,将饧好的面团放到案板上摊成饼
用擀面杖擀成薄饼,锅热后将擀好的饼放入,变色后翻面
依次刷上甜面酱和辣椒酱,撒上花椒粉,辣椒粉,香葱和白芝麻,沿锅边倒油
煎一分钟后翻面,再煎30秒后翻面盛出,切成方块即可食用