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雪里蕻蒸扣肉(4/6)
猪肉切片约两毫米厚，加葱，姜，白糖，料酒，味极鲜，蚝油腌1小时左右。
腌雪里蕻用清水泡洗，将咸味去淡。
雪里蕻切丁，放倇底。
将腌好的猪梅花肉逐层码在雪里蕻丁上。入蒸锅蒸2---3小时就ok了。
刚出锅。
菜肉调匀。