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水煮牛肉(
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牛肉切片,加入水淀粉及少许盐,腌制15分钟
豆芽莴千张等任何你喜欢的配菜,洗净切段
各种所需配料准备齐全
锅中水煮沸,焯熟配菜,捞出
锅中放油,放入葱姜蒜末及花椒粒干辣椒豆瓣酱,放入牛肉翻炒,加入高汤熬煮
放入红油,加入生抽及盐调味
将牛肉及汤汁淋到焯熟的配料上
牛肉上放上辣椒粉及白胡椒粉,撒上葱花及姜蒜末,锅中热油,浇在整锅牛肉上
出锅
完美
冬天里来上这么一锅实在太爽