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山药薏仁两吃:养生粥、养生汤,一组搭配全搞定(4/8)
山药薏仁芡实粥 60克薏仁、50克芡实提前用清水浸泡三个小时;
1根去皮的山药切块,浸在盐水中防止氧化变色;
锅中加入饮用水烧开,放入薏仁、芡实、100克大米,大火煮沸后转小火熬30分钟至软烂;
放入山药块煮5分钟,再放入5克枸杞焖煮5分钟即可。
山药薏仁排骨汤 取一锅冷水,放入汆过水的350克的排骨和姜片,中火煮开后,放入100克薏仁;
水滾后,转小火慢慢炖大概一个半小时;
200克山药和橘子皮放入汤中,煮半个小时;
再放入10克枸杞焖煮5分钟,关火放盐调味即可,还可以蘸淡口酱油吃