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黑芝麻吐司(12/14)
所有主材料按顺序放入面包机桶,选择发面程序,按启动
在和面结束后检查出膜情况,可以拉出手膜
用手指在中间戳个洞,四周不回缩不塌陷,发酵完成用
分成两个一样大的面团
擀成牛舌状
均匀撒上葡萄干
从上往下卷起来,收口处捏紧
放水立方里,另一个也同样处理
放烤箱发酵选时间50分钟(到最后十几分钟的时候多看看发酵高度是不是够了,我的实际用了40分钟)
选吐司烘烤模式上管145度,下管170度,时间35分钟
烤好后马上取出
取出冷凉
撰写制作步骤
撰写制作步骤