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红烧鲈鱼(10/12)
鲈鱼加盐料酒生姜腌制20分钟，用厨房纸将水分吸干（防止水分没干煎鱼的时候会炸油）
在鱼两面涂抹一些淀粉(防止煎鱼的时候粘锅)
锅中烧油，将花椒放进去爆香，之后将花椒捞出来弃用
将鲈鱼丢进去，煎大概3分钟
翻面在将3分钟，煎至两面金黄
加水，老抽生抽料酒，姜片煮十分钟
大概煮十分钟出锅
切一点辣椒圈和葱段
鱼出锅，锅中留一些汤
将葱段和辣椒在鱼汤烫一下
倒出来均匀的铺在鱼身上
要不要来一口，好吃下饭