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无泡打粉版枣糕(
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先把枣切条去核,将红糖和枣条放到小锅里,放没过枣的水,煮至枣软烂。
把煮烂的枣放进料理机里搅成枣泥,加入玉米油搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀。
筛入低粉拌匀
依次一个一个蛋黄搅拌均匀
蛋清打发至干性发泡
分三次翻拌均匀
放入烤箱,150度50分钟取出