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彩椒墨鱼(2/5)
墨鱼切片，厚处改花刀。用盐，孜然，胡椒粉，姜，料酒腌制
锅内下底油，姜片爆香。
将腌制好的墨鱼肉，切好的彩椒放入爆炒，肉收紧后加少许料酒。
基本熟了盛起去掉汤汁，锅内加油烧热复炒一下。（复炒时间短）
加鸡精起锅。