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卤味(5/12)
准备好这些配料，忘买大葱，只有随手拿了点香葱。
香葱和姜片放锅里爆炒
放冰糖熬制
加入生抽、水熬五分钟左右
加入啤酒，我只放了一半
汤汁锅里煮一会，然后再倒入砂锅里。
把配料放入纱布袋
把牛肉放冷水里一两个小时后，弄掉大多血水，放锅里加姜片料酒等煮一会，撇去浮沫。
牛肉捞出来放冷水里，这样后续好切片…
放入你喜欢的食材熬1-2个小时小时，然后浸泡一晚上，第二天再吃。会很入味
成品
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