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自制意大利蝴蝶面(7/7)
将所有材料倒在一起;
揉在一起,不需要揉得很光滑,成团就行;
用压面机多压几次,压到很光滑的状态,然后慢慢加档压成薄片;
将压好的薄片切成大概2cm*3cm的长方型;
用摄子在中间夹一下,不要太用力了,免得断掉了,只要粘住就可以了;
做好了,风干就可以了,如果做的多,可以冷冻起来;
试着用西红柿鸡蛋下了一碗,口感还不错,不会糊。