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担担面(
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农家红薯粉适量
加水搅拌
过滤一次,滤掉杂质
打入一个鸡蛋,搅拌均匀
起锅,滑入一小勺油,舀一大勺红薯粉水到锅子里。
转动锅子,摊成一个红薯面皮。平底锅操作比较方便
接下来就一勺油一勺红薯粉水一张面皮完成所有的面皮
全部摊好后就可以开始烧担担面了,准备大蒜一瓣,洋葱半个西红柿半个,小青菜一小把,面皮切成宽一点的条条
锅烧热滑入油爆香大蒜洋葱,下西红柿炒出沙,喜欢西红柿酸酸的味道,早餐吃很打开胃口。然后加水,加入调料,小青菜放入,最后放担担面略煮
美好的一天从早餐开启,简单又好吃的担担面。