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抹茶蔓越莓玛德琳#跨界烤箱探索味来#(11/16)
蔓越莓干清洗干净，切碎备用。
黄油加热融化成液体。
分出一点点黄油，在模具上涂薄薄一层黄油。
剩下的黄油加入10克抹茶粉
搅匀备用。
4个全蛋，加入70克糖粉。
用蛋抽搅打到不会发黏的流水状态。
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用蛋抽搅拌均匀，不可过度搅拌。避免起筋。
加入切碎的蔓越莓干拌匀。
加入黄油抹茶部分用蛋抽拌匀，拌好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，在取出回温20分钟。
面糊装入模具中。
如果有小气泡可以用牙签扎破。
烤箱提前预热160度中层上下火，烤20分钟左右。
成品
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