黄焖鸡米饭(
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先将鸡腿比较小的那一端剪开鸡皮，把筋剪断。
顺着骨头一路剪开。
抽出骨头。
切成小块。
生姜切丝。
加入鸡腿，放点老抽，抓匀。
腌制半小时以上。
香菇切片。
同样把洋葱和青红彩椒切成碎丁。
土豆去皮切小块。
挑出姜丝。
热锅少油，放蒜头，翻炒出香味。
加入鸡腿肉，中火翻炒约2分钟。
倒入土豆和洋葱，翻炒均匀。
倒入适量清水，基本没过食材。 家里有砂锅的，到了这一步也可以移入砂锅，炖煮后会更美味。
盖上盖子，中火焖煮15分钟。
加入青红彩椒，调入盐，拌匀。
盖上盖子，继续焖煮约6分钟。
出锅了，太香了，口水都要掉了，赶紧上筷子哟~
