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藜麦玫瑰饼干(9/10)
将干玫瑰花去掉花蒂和花蕊，摘下玫瑰花瓣，用清水浸泡10分钟。
黄油彻底软化，加入糖粉和盐，用刮刀按压，拌匀。
用手动打蛋器将黄油打发至顺滑蓬松。
将藜麦粉、低筋面粉、小苏打粉拌匀，筛入黄油中，拌匀。
将泡好的玫瑰花瓣挤干水分，放入面粉中，拌匀。
最后视面团干湿情况适量加入牛奶，无干粉、粉类能够自然粘合即可。将面团用保鲜膜盖好，静置20分钟。
将面团上下各铺一张油纸，擀成0.5cm厚的面片，用心形模具切割面片。
烤盘中铺上油纸，将切好的饼干坯铺在烤盘中，预热烤箱至160度，上下火烘焙，25分钟。
烤好的饼干取出，晾凉。
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