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白菜猪肉酿(2/6)
猪肉，剁成肉泥，加料酒，蚝油，葱，姜，蛋清，淀粉按着一个方向搅拌到粘稠
锅里加一点油，一点盐，把菜叶放进去焯水
菜叶捞出来放凉把肉泥放上去卷起来备用
撒上一点蒸鱼豉油，上锅蒸40分钟，把蒸熟的菜卷放到另一个盘子上，蒸菜的汤汁留着备用
热油锅，倒入蒜末爆香，加入生抽
蒸菜汁，水淀粉，熬到汤汁粘稠后浇在菜卷上。