贝壳包#中粮我买,真实惠才是食力派#(
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用沸腾热水将蝶豆花浸泡
过滤出水放凉
取面粉100克,放50克放凉的蝶豆花水,酵母1克,糖3克揉成光滑面团
100克面粉放入水50克,酵母1克,糖3克混合揉成光滑面团
分别发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
发酵好的面团排气,分别各自分成均等剂子,擀成长一点细条
摞起来
自上而下卷起来
按压擀扁成圆形,用筷子如图按压痕迹
在用筷子从两头向中间捏紧
对折一下整理一下小贝壳就好啦,依次做好,醒发10分钟
再来个别的颜色的
冷水上锅,大火烧开转中火10分钟,关火焖3分钟,开锅喽