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南瓜汁馒头(
8
/11)
南瓜去皮去瓤,切小块
准备面粉
南瓜榨成汁
酵母 ,没称
和面,南瓜汁要一点一点添加
和成3光面团,盖上保鲜膜
上蒸锅,蒸锅里有事先准备好的温水,发酵大约40分钟
发至2倍大
拉开都是蜂窝状,继续揉成光滑面团,整形 ,上锅二次发酵10分钟,这步忘记拍照了
大火烧开 ,蒸20分钟,闷3-5分钟
家人喜欢吃,自己很有成就感