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新疆揪片子(6/13)
牛肉切丁
土豆切指甲盖大小小丁丁
豆腐切丁，和土豆一样大
蘑菇切丁
西红柿切丁
菠菜切小片
热锅凉油，下牛肉。
牛肉炒金黄，这样牛肉有种特殊的香味，做汤饭特好吃
锅内留油，下西红柿，炒出红沙
下蘑菇，豆腐，土豆，放几粒花椒，几个蒜瓣
将所有的东西下入后，加水，没过菜，然后加酱油，盐，味精，鸡精等调味。 我没有加酱油，毕竟有西红柿上色，上味。但是冬季的西红柿并不是那么的好，所以看起来颜色不正，但是味道还不错。 待水滚了，转小火，可以揪面片了。 当时手机都是油，没有照片。
面片全部揪完了，滚一会，就可以放入葱花，菠菜绿色点缀一下
出锅，来点蒜瓣，一点醋，歹的很