热油卤汁豆丝(
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先把卤干、黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切成小粒备用。
点火烧水，把切好的干丝和胡萝卜丝一起下锅煮大概2分钟。
捞出，控水备用
锅内倒油烧热，放入花椒煸炒。等出香味后捞出花椒粒。
把切好的蒜放入花椒油里煸炒，等蒜蓉变成金色后放入之前控过水的干丝和胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒。关火，加入1茶匙白棉糖，1汤匙陈醋，生抽食量，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油，最后出锅前倒少许的香油，拌匀，出锅装盘并撒上香菜。
大功告成
