热油卤汁豆丝(
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先把卤干、黄瓜、胡萝卜切丝,香菜切段,大蒜切成小粒备用。
点火烧水,把切好的干丝和胡萝卜丝一起下锅煮大概2分钟。
捞出,控水备用
锅内倒油烧热,放入花椒煸炒。等出香味后捞出花椒粒。
把切好的蒜放入花椒油里煸炒,等蒜蓉变成金色后放入之前控过水的干丝和胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒。关火,加入1茶匙白棉糖,1汤匙陈醋,生抽食量,喜欢吃辣的还可以放点辣椒油,最后出锅前倒少许的香油,拌匀,出锅装盘并撒上香菜。
大功告成